10 rețete de cafele de care o să rămîi impresionat

Ziua bună începe cu o cafea excepțională, iar mai jos ai parte de 10 trucuri cum să prepari în condiții de casă o cafea a cărei aromă ar reuși să stârnească invidia vecinilor.

1. Se amestecă o jumătate de linguriță de trestie de zahăr în cafea, se încălzește un pic la foc mic, și numai apoi se toarnă în apă. Zahărul caramelizat îi va oferi cafelei o aromă și un gust unic.

2. Pentru a savura cafeaua fără impurități, se adaugă o linguriță de apă rece în ibricul cu cafea și așteptați jumătate de minut. Zațul de cafea se depune la fundul vasului și astfel se poate bea băutura fără a se strecura.

3. Ce poate fi mai gustos într-o zi fierbinte de vară decât o cafea rece (ice coffee). Doar că în locul cuburilor de gheață adăugate mai bine încercați cuburi de cafea. Fierbeți câteva cești de cafele, îndulcițele, lăsați să se răcească, iar după turnațile în formele de gheață și puneți în congelator.

4. Cafeaua cu condimente are un gust deosebit de bun. Încercați să adăugați în cafeaua macinată un pic de cardamom, ghimbir, nucșoară sau scorțișoară și încălziți soluția la foc mic.

5. 2-3 bucăți mici de sare va spori aroma și va va crea o senzație mai moale a cafelei.

6. Dacă doriți să obțineți un gust saturat al cafelei, în momentul înc are ibricul ajunge la punctul de fierbere, stingețin focul, înlăturați spuma, amesecați caefaua li o puneți din nou la fiert, de data aceasta la un foc mic, procedura se repetă de 2-3 ori.

3

7. Cafeaua poate fi și mâncată, nu doar băută! De exemplu, sub formă de înghețată de cafea, este un răcoritor ideal și delicios pe timp de vară.

8. Pentru a obține un gust mai moale și catifelat, în timpul fierberii, adăugați o jumătate de linguriță de unt.

9. Dacă preferați cafeaua fără cofeină, se adaugă semințe de nucșoară în timpul fierberii. Acest condiment distruge cofeina, fără a altera calitățile utile ale cafelei, și oferă cafelei o aromă picantă.

10. În scopul de a obține o aroma mai bogată, mai întâi de toate înăbușiți cafeaua fără apă timp de jumătate de minut, după care o puneți la fiert.