10 trucuri în bucătărie pe care trebuie să le cunoască fiecare gospodină!

Doriți să preparați bucate delicioase pentru cei dragi, dar nu reușiți de fiecare dată să obțineți un rezultat excelent? Astăzi vă dezvăluim 10 trucuri culinare care vă vor ajuta să pregătiți mâncăruri gustoase cu care vă veți surprinde familia şi oaspeții.

1. Secretul unui tort ideal este simplu! Respectă această regulă: pentru pregătirea aluatului cantitatea de făină, ouă, unt şi zahăr în grame trebuie să fie egală.

11-40-696x523

2. Înainte de a pune ceapa în salată, înmuiați-o în apă rece cu 15 minute înainte de utilizare. Astfel ea își va pierde din iuțeală.

11-40-696x523

3. Adaugă în produsele de patiserie puţin alcool: vodcă, rom sau coniac. Acest truc va face aluatul crocant şi aromat!

11-40-696x523

4. Adaugă în cafeaua măcinată o priză de sare sau de scorțișoară. Băutura va fi mult mai aromată. Deasemenea cafeaua va avea un gust extraordinar dacă vei adăuga în ea înainte de fierbere pulbere de coajă de lămâie sau portocală.

11-40-696x523

5.  Adaugă sarea în salate în ultimul moment, chiar înainte de servire. Pentru ca bucatele din legume proaspete să fie mult mai gustoase adaugă puţin zahăr în loc de sare.

11-40-696x523

6. Oțetul balsamic nu este doar un dressing excelent pentru salate, paste sau marinată pentru carne. Încearcă căpșuni presărate cu zahăr pudră şi stropite cu câteva picături de oțet balsamic – extraordinar de delicios! Alte fructe deasemenea se combină cu oțetul balsamic, trebuie doar să experimentați!

11-40-696x523

7. Chiftelele vor fi mai suculente şi gustoase, dacă vei adăuga în tocătură pesmet în loc de pâine.

11-40-696x523

8. Zvîntează bine bucățile de carne înainte de prăjire pentru a obține o cojită rumenă, crocantă.

11-40-696x523

9. Adaugă sare chiar şi în aluatul dulce. Puţină sare în aluat va îmbunătăți calitatea produselor de patiserie: îşi vor ţine bine forma, vor fi elastice şi plăcute la gust.

11-40-696x523

10. Bicarbonatul de sodiu va înmuia chiar şi cea mai rigidă carne. Adaugă puţin praf peste carnea crudă înainte de pregătire, las-o 15 minute, apoi clătește-o cu apă rece. Vei rămâne surprinsă cât de moale va fi carnea pregătită!

11-40-696x523

POFTă BUNĂ!