2 reţete geniale de MACROU MARINAT, cu care veţi uita pentru totdeauna de cel din comerţ. Foarte delicios şi uşor de preparat!

Reţeta Nr.1

Ingrediente:

2 peşti macrou
1 ceapă
12-15 boabe de ienibahar
5 frunzede dafin
1/2 lămâie

500 ml de apă
2,5 linguri de sare
1,5 lingur de zahăr
2-3 linguri de ulei

Mod de preparare:

1.Se taie capul peştilor, se curăţă în interior, se spală şi se taie bucăţi.

2.Ceapa se curăţă şi se taie inele. Lămâia se taie semicercuri.

3.Întrun vas, se aranjează macroul în straturi, iar între fiecare strat se pune ceapă, lămâie, frunze de dafin şi boabe de ienibahar.

4.Într-o cratiţă se toarnă apa şi se aduce la fierbere. Se adaugă sarea, zahărul, uleiul, se amestecă şi se răceşte.

5.Se toarnă peste macrou, se acoperă şi se pune în frigider pentru o zi.

Reţeta Nr.2

Ingrediente:

2 peşti macrou
1 ceapă
1 l de apă
5 linguri rase de sare

6-8 boabe de piper negru
5 boabe de ienibahar
3-4 frunze de dafin

Mod de preparare:

1.Se taie capul peştilor, se curăţă în interior, se spală şi se taie bucăţi mici.

2.Apa se pune într-o cratiţă şi se aduce la fierbere. Se adaugă ceapă, sarea, frunzele de dafin, boabele de ienibahar şi piper negru. Se fierbe 10 minute, apoi se lasă să se răcească.

3.În marinadă se pun bucăţile de macrou, se acoperă şi se lasa pentru 2 ore.

4.Se scoate din marinadă şi se păstrează într-un borcan în frigider. În nici un caz nu lăsaţi macroul în marinadă, în caz contrar va fi prea sărat.

Poftă bună!

Dacă ţi-a plăcut aceste reţete, distribuie prietenilor!

Sursa