10 de produse ce pot fi păstrate în congelator

Nu doar carnea, peștele și fructele de pădure își găsesc locul în congelator, dar și o listă întreagă de alte produse alimentare. Una de care să ții cont când nu găsești loc pe rafturile din frigider:

1. Cașcaval
Dacă preferați, înainte de congelare să tăiați cașcavalul, adăugați o linguriță de amidon de porumb sau de făină pentru ca feliile să nu se lipească între ele. Se poate păstra în congelator pentru câteva luni.

2. Clătite de casă și vafe 

Dacă iubiți clătitele la micul dejun, atunci preparați o cantitate mare de clătite în zilele de weekend, le puneți în congelator, iar în diminețile zilelor de săptămână, doar le încălziți în cuptorul cu microunde și le savurați la micul dejun.

3. Fructe

Cel mai bine ar fi ca înainte de a le păstra la congelator, fructele să fie învelite cu hârtie de pergament. Dacă doriți să le păstrați pentru prepararea dulciurilor și a prăjiturilor e recomandat să le tăiați în bucățele mici, deoarece se păstrează mai bine.

4. Orez

Pentru a reduce timpul de gătire a orezului ( în mod special – orez brun) puteți apela oricând la congelarea orezului. Mai întâi se pune la congelat într-o tavă sau vas acoperit cu hârtie de pergament și după se poate păstra în pungi obișnuite în congelator. Odată dezghețat poate fi preparat cu succes la supe sau la alte feluri de mâncăruri. Astfel veți reduce o oră din gătitul orezului.

5. Prăjituri

S-a rezolvat problema cu cantitățile mari de copturi și prăjituri. Ambalate în hârtie de pergament le păstrați de minune în congelator. Atunci când veți simți nevoia să vă delictați cu un delicios desert, le puneți într-un cuptor încălzit la 150°C timp de 2 ore.

6. Porumb

Cel mai simplu mod de a îngheța porumbul este să-l puneți tot cu frunze ambalat în congelator. În cazul în care doriți să încercați porumbul, se încălzește în cuptorul cu microunde timp de 5 minute. Frunzele protejează semințele de porumb, astfel încât porumbul va fi proaspăt.

7. Pastă de tomată

Înăbușiți pasta de tomată la un foc mic cu usturoi, verdețuri proaspete și ulei de măsline timp de aproximativ 4-5 ore. Când amestecul s-a răcit, puneți-l în pungi pentru congelare. Aveți posibilitatea să utilizați acest amestec ulterior ca bază pentru sos-ul chili sau diverse sosuri de tomată.

8. Sucul de lămâie, limetă și coaja de lămâie

Stoarceți sucul de lîmâie și limetă în forma pentru cuburile de gheață și puneți forma în congelator. Acum, în orice moment, veți avea suc de citrice proaspăt. Coaja de lămâie congelată poate fi folosită pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.

9. Piure de cartofi

Piureul de cartofi se păstrează în pungi de congelare în formă de bol-uri, aemenea celor de înghețată. Luați multe bolu-uri de piureu de cartofi și plasațile atent în pungile de congelare. Se poate păstra cel puțin 2 luni.

10. Aluat de gătit

Aluatul se congelează în hârtie de pergament dar se păstează în congelator în pungi de congelare. Se poaet tăia în bucăți și în forma necesară. Astfel, veți fi capabilă să preparați copturi în 1-2 minute, fără griji și mare tărăboi în bucătărie.