1. BISCUIŢI SFĂRÂMICIOȘI
INGREDIENTE:
- 1 ou
- 100 g unt
- 100 g de zahăr
- vanilie – după gust
- 1, 25 căni de făină
- ½ linguriță de bicarbonat stins cu suc de lămâie
MOD DE PREPARARE:
1. Frecați oul şi zahărul. Adăugați untul moale şi bicarbonatul, amestecați.
2. Adăugați făina şi vanilia. Frământați aluatul. Trebuie să obțineți un aluat moale, nelipicios.
3. Înveliți coca într-o peliculă şi puneți-o la frigider 30 de minute.
4. Întindeți aluatul într-o foaie cu grosimea 5-7 mm, decupați biscuiții forma preferată.
5. Coaceți biscuiții în cuptorul preîncălzit la temperatura 180ºC, timp de 7-10 minute.
2. BISCUIŢI DE OVĂZ
INGREDIENTE:
- 1 ou
- 1 lingură de zahăr
- ½ cană de fulgi de ovăz
- ½ cană de făină de ovăz
- ½ linguriță de bicarbonat
- stafide;
MOD DE PREPARARE:
1. Frecați oul şi zahărul. Adăugați fulgii de ovăz, amestecați. Lăsați amestecul 3-4 minute ca fulgii să se înmoaie.
2. Adăugați făina, bicarbonatul stins cu oțet sau suc de lămâie şi stafidele. Amestecați bine aluatul şi lăsați-l 10 minute să se odihnească.
3. Pe tava tapetată cu pergament turnați biscuiții cu lingura.
4. Coaceți biscuiții în cuptorul preîncălzit la temperatura 180ºC, timp de 15-20 de minute.
3. BISCUIŢI DIN ALUAT DE BRÂNZĂ
INGREDIENTE:
- 75 g de unt
- 100 g de brânză de vaci
- 125 g de făină
- 50 g de zahăr
MOD DE PREPARARE:
1. Frecați untul moale şi zahărul. Adăugați brânza de vaci, apoi făina şi frământați aluatul.
2. Înveliți coca într-o peliculă şi puneți-o la frigider 2 ore.
3. Întindeți aluatul într-o foaie cu grosimea 5 mm, decupați biscuiții forma preferată.
4. Coaceți biscuiții în cuptorul preîncălzit la temperatura 180ºC, timp de 10-15 minute.
POFTĂ BUNĂ!