5 moduri rapide de a găti sănătos şi delicios cu broccoli!

Broccoli nu este doar o legumă frumoasă, dar este şi foarte sănătoasă. Conţine o cantitate imensă de vitamine: B5, B6, PP, C, B1, B2, E, K, precum și provitamina A. De asemenea este bogat şi în alte substanțe utile: magneziu, zinc, potasiu, fosfor, fier, beta-caroten, calciu şi fibre. Broccoli este ușor de găsit pe rafturile supermarketurilor, așa că nu renunțați la experimentele de gătit cu acest ingredient. Vă oferim mai jos 5 reţete interesante şi delicioase cu broccoli.

1. Supă cremă de broccoli

Mod de preparare:

1.Într-o cratiţă cu fundul gros se prăjeşte ceapa şi usturoiul.

2.Apoi se adaugă broccoli, se condimentează după gust şi se înăbuşă la foc mic până broccoli devine moale.

3.Se adaugă 1-1,5 l de bulion sau apă şi se aduce la fierbere. Se ia de pe foc şi se amestecă cu blenderul, apoi se pune iarăşi pe foc.

4.Se adaugă frişca încălzită, se amestecă şi se serveşte.

2.Salată din quinoa și broccoli

Mod de preparare:

1.Quinoa se fierbe (terci). Broccoli se găteşte pe baia de abur şi se adaugă în farfuria cu terci.

2.Se mai adaugă fasole roşii fierte, ardei dulci tăiaţi, ulei de măsline, sare, piper negru şi verdeaţă.

3.Salată grecească cu broccoli

Mod de preparare:

1.În această rețetă există mai multe ingrediente de cât în ​​versiunea originală a salatei.

2.Se taie cuburi roşiile, ardeii dulci, brânza feta şi grapefruitul.

3.Broccoli şi amestecul de frunze de salată se rup. Ciupercile champignon se feliază.

4.Se amestecă toate ingredientele şi se asezonează cu amestecul de sare, piper negru, ulei de măsline şi suc de lămâie.

4.Rabe

Mod de preparare:

1.Într-o tigaie încinsă cu ulei de măsline se prăjeşte usturoiul şi ardeiul chili, apoi se sărează.

2.Broccoli se găteşte 3 minute la abur, apoi se răceşte.

3.Se adaugă usturoiul prăjit, se amestecă şi se presară cu nuci sau arahide prăjite.

5.Paste cu broccoli şi parmezan

Mod de preparare:

1.Pastele se fierb în apă cu sare.

2.Broccoli şi mazărea verde se gătesc pe abur şi se sărează.

3.Legumele se amestecă cu pastele şi se presară cu parmezan ras.

Poftă bună!

Dacă ţi-a plăcut aceste reţete, distribuie prietenilor!

Sursa