7 MARINADE EXCELENTE pentru a pregăti cea mai fragedă şi aromată carne la grătar sau cuptor! Se prepară SIMPLU, iar rezultatul este SUPER DELICIOS!

Reţeta №1

Ingrediente:

200-250 ml de vin alb sec
200-250 ml de ulei
1 morcov
2 cepe mari
1 căţel de usturoi

1/2 lămâie
1 legătură mică de pătrunjel verde
2 frunze de dafin
piper negru boabe

Mod de preparare:

1.Usturoiul, ceapa, şi morcovul se taie felii.

2.Peste carnea pusă într-un bol se toarnă uleiul.

3.Se adaugă legumele tăiate, pătrunjelul tocat, frunzele de dafin, piperul negru boabe, sucul de lămâie şi se amestecă, apoi se toarnă vinul. Se lasă la marinat de la 2 ore până la 2 zile.

Reţeta №2

Ingrediente:

4 linguri de ulei
1-2 linguri de suc de lămâie
2-3 linguri de coniac
un amestec de condimente aromate
piper Cayenne

Mod de preparare:

1.Se amestecă toate ingredientele.

2.Carnea se aranjează pe un platou şi se unge cu marinada.

3.Se lasă pentru o oră, între timp se întoarce o dată.

Reţeta №3

Ingrediente:

bere
pastă de muştar
sare
piper

Mod de preparare:

1.Se pune carnea într-un bol.

2.Ingredientele se amestecă şi se toarnă peste carne.

3.Se marineaza câteva ore.

Reţeta №4

Ingrediente:

200 g de maioneză (la 1 kg de carne)

Mod de preparare:

1.Se amestecă într-un bol carnea cu maioneza.

2.Se marinează câteva ore.

Reţeta №5

Ingrediente:

suc de roşii
ceapă
sare
condimente

Mod de preparare:

1.Carnea se pune într-un bol şi se amestecă cu ingredientele.

2.Se marinează până la 3 zile.

Reţeta №6

Ingrediente:

suc de portocale (nu foarte mult)
ceapă
sare
condimente

Mod de preparare:

1.Carnea se pune într-un bol şi se amestecă cu ingredientele.

2.Se marinează până la 3 zile.

Reţeta №7

Ingrediente:

sos de rodie (Narsharab)

Mod de preparare:

1.Carnea se pune în sosul de rodie.

2.Se lasă câteva ore.

Dacă carnea se va lăsa mai mult timp în marinadă, cu atât mai bine, căci carnea va fi mai fragedă iar aromele vor pătrunde mai bine.

Poftă bună!

Dacă ţi-a plăcut această reţetă, distribuie prietenilor!

Sursa