Această VARZĂ ÎNĂBUŞITĂ CU CARNE este preferata mea. UN DELICIU SIMPLU care cucereşte inima oricui! Află cum să faci şi tu Bigos polonez!

Ingrediente:

400 g de carne de vită (sau porc)
1 kg de varză proaspătă
2 cepe
1 morcov
2 roşii

piper negru macinat
sare
ulei
verdeaţă

Mod de preparare:

1.Carnea se taie cuburi.

2.Într-un vas cu ulei bine încins, se prăjeşte carnea până se rumeneşte.

3.Se adaugă ceapa tăiată felii şi se înăbuşă 8 minute.

4.Se adaugă morcovul tăiat pai şi se înabuşă încă 8 minute. Se presară cu piper şi se amestecă.

5.Se adaugă roşiile tăiate cubuleţe şi se înăbuşă 5 minute.

6.Varza se taie pai şi se freacă cu sare. Se lasă pentru câteva minute, până lasă suc. Apoi se adaugă la carnea cu legume.

7.Se acoperă şi se înăbuşă timp de 50-60 de minute. Din când în când se amestecă.

8.Dacă doriţi, se adaugă şi pătrunjel tocat.

9.Se serveşte cu pâine albă sau neagră prăjită.

Poftă bună!

Dacă ţi-a plăcut această reţetă, distribuie prietenilor!

Sursa