Adjica fără fierbere. Păstrăm toate vitaminele şi gustul până primăvara!

Adjica este un sos picant foarte delicios şi aromat care poate fi consumat imediat sau conservat pentru iarnă. Este ideal cu orice garnitură, bucate de carne sau pește. Astăzi vă propunem o rețetă minunată fără fierbere – sperăm să vă placă!

INGREDIENTE:

Roșii – 4 kg

Ardei gras roşu – 1,5 kg

Ardei iute – 3 bucăţi

Usturoi – 200 g

Oţet (9 %) – 200 ml

Sare – 2 linguri

MOD DE PREPARARE:

1. Spălați roșiile şi ardeiul, lăsați-le să se usuce.

2. Înlăturați codițele ardeiului gras. Semințele puteți să le lăsați- ele vor da un gust deosebit sosului nostru.

3. Curățați usturoiul, înlăturați codițele ardeiului iute.

4. Treceți toate legumele prin mașina de tocat sau blender. Adăugați sarea şi oțetul.

5. Amestecați bine şi lăsați să stea 1 oră.

6. Peste 1 oră din nou amestecați şi turnați adjica în borcane sterile.

7. Păstrați borcanele  la loc răcoros (frigider sau cămară)

1-41

POFTĂ BUNĂ!