Află cum faci cele mai delicioase trufe de ciocolată. Sunt GATA în doar 20 de minute!

INGREDIENTE:

Ciocolată neagră – 150 g

Unt – 80 g

Frișcă 33% – 70 g

Cacao pudră – pentru decor

MOD DE PREPARARE:

1. Topiţi ciocolata la baia de aburi.

8

2. Încălziți până la punctul de fierbere frișca şi untul, apoi turnați amestecul în vasul cu ciocolată. Amestecați până la omogenizare.

8

3. Compoziţia obţinută se numeşte ganache de ciocolată, care cel mai des se utilizează pentru a unge blaturile de tort, prepararea glazurei sau bomboanelor. Puneți ganache-ul la congelator să se răcească până la consistenţa necesară, pentru a modela uşor bomboanele (aproximativ 20 de minute).

8

4. Cerneți pudra de cacao prin sită. Scoateți ganache-ul din congelator.

8

5. Modelați din compoziția de ciocolată biluțe şi tăvăliți-le prin pudra de cacao.

8

6. Bomboanele sunt gata, puneți-le la frigider pentru a se răci.

8

7. Pentru decor puteți deasemenea utiliza nuci mărunțite, fulgi de nucă de cocos, zahăr, biscuiți mărunțiți, semințe de susan ş.a.

8

POFTĂ BUNĂ!