Aluat pentru tarte: rețeta cu poze pas cu pas

INGREDIENTE:

Făină – 250 g

Unt – 125 g

Zahăr pudră – 40 g

Ou – 1 bucată

Gălbenuș de ou – 1 bucată

Sare – un vârf de cuțit

MOD DE PREPARARE:

NOTĂ: Toate ingredientele pentru aluat trebuie să fie reci, doar aşa blatul se va primi fărâmicios. Nu  frământați aluatul prea mult, deoarece se va încălzi de la mâini şi în final va fi “ca piatra” .

1. Amestecați făina, zahărul pudră şi sarea.

5

2. Adăugați untul rece.

5

3. Amestecați ingredientele până obțineți fărâmituri.

5

4. Adăugați oul şi gălbenușul. Formați o bilă de aluat, înveliți-o într-o peliculă alimentară şi puneți-o la frigider 1 oră.

5

IDEI pentru umpluturi de tarte:

1. Cremă fiartă şi pomușoare

2. Cremă de caramelă şi nuci

3. Lapte condensat şi mere

4. Cremă de ciocolată şi pomușoare

5. Tartă de lămâie şi bezea

6. Tartă cu ciuperci

7. Tartă cu dovleac

***

POFTĂ BUNĂ!