Aperitivul frumos și delicios din hering sărat va înfrumuseța masa dvs. de sărbătoare și vă va impresiona oaspeții.
Ingrediente:
1 hering sărat
1 castravete
1 ardei roșu
1 ou
1 ceapă
mărat și pătrunjel după gust
2 morcovi
gelatină
maioneză
Preparare:
1.Heringul îl curățață de piele și îi tăiați fileul în două.
2.Castravetele îl tăiați julie. Jumătate din ardeiul roșu, o tăiați cuburi. Oul și morcovii fierți le tăiați cuburi mărunte. Mărunțiți verdeața.
3.Înmuiați 1 lingură gelatină, în 100 g apă ferbinte, amestecați pînă se dizolvă complet.
4.Amestecați foarte bine, 3-4 linguri maioneză cu 2-3 lingurițe gelatină dizolvată.
5.Amestecați maioneza gelatinată cu ouăle, morcovii și verdeața. Castravetele și ardeiul nu trebuesc amestecate.
6.Pe o peliculă alimentară aranjați în straturi:
1 fileu de hering
jumătate din amestecul cu ouă și morcovi
jumătate din castravete și ardei
cealaltă jumătate din amestecul cu ouă și morcovi
cealaltă jumătate de castravete și ardei
celălalt file de hering.
7.Strîngeți totul foarte bine sub forma unui salam sau a unui dreptunghi, marginile le legați.
8.Puneți la frigider peste noapte.
Înainte de a fi servit, desfaceți rulada și tăiați frumos în bucăți.
Poftă bună!