Ingrediente:
400 g tocătură de porc
1 ceapă
sare
1/2 linguriță coriandru
1/2 linguriță usturoi uscat
500 g foetaj
1 ou
pentru sos:
150 ml ulei de măsline
80 ml lapte
2-4 căței usturoi
30 ml suc de lămâie
1 linguriță muștar
sare
Preparare:
1.Amestecați carnea cu ceapa tăiată mărunt și condimentele.
2.Întindeți un pic foetajul și tăiați fîșii lungi și subțiri.
3.Formați bile din carne și le înfășurați cu benzi de aluat.
4.Puneți ghemele în tava acoperită cu hîrtie de copt, ungeți-le cu oul bătut. Coaceți în cuptorul încălzit la 180 C timp de 30 minute.
5.Pregătiți sosul: Amestecați toate îngredientele cu un blender, mixați pînă obțineți un sos de consistența maionezei.
Poftă bună!