Aşa FACI cele mai BUNE Legume Asortate pentru iarnă! Rețetă simplă şi delicioasă!

INGREDIENTE:

pentru 1 borcan de 1 litru:

  • castraveți, roșii
  • ardei gras, usturoi
  • struguri, mere
  • ceapă, pătrunjel şi mărar proaspăt
  • cuișoare – 2-3 bucăţi
  • piper negru – 3 boabe
  • frunze de vișine şi coacăze – câte 3 bucăţi
  • o bucățică de rădăcină de hrean;
  • Apă – 1 litru
  • Zahăr – 2 linguri
  • Sare – 1,5 linguri
  • Sare de lămâie – 1,5 lingurițe

MOD DE PREPARARE:

1. Înmuiați castraveții în apă rece pe 3-4 ore. Apoi clătiți-i, iar pe cei mari tăiați-i bucăţi potrivite.

2. Spălați şi curățați celelalte legume. Merele şi ceapa tăiați-le sferturi.

3. La fundul borcanului așezați pătrunjelul, mărarul, frunzele de vișine şi coacăze, cuișoarele, piperul negru. Deasupra puneți legumele şi fructele pregătite.

4. Pregătiţi marinata: pentru aceasta dizolvați sarea, zahărul şi sarea de lămâie într-un litru de apă. Fierbeți lichidul 3 minute.

5. Turnați marinata fierbinte peste legume.

6. Puneți borcanele pline într-un vas cu apă şi sterilizați-le 20-30 de minute, din momentul când apa a dat în clocot.

7. Închideți borcanele ermetic cu capace şi răciţi-le sub plapumă. Apoi transferați-le la loc răcoros.

POFTĂ BUNĂ!