Aşa FACI cele mai DELICIOASE Clătite din Dovleac cu cremă de brânză! BUNE de te lingi pe degete!

INGREDIENTE:

  • Piure de dovleac – 4 linguri
  • Lapte – 250 ml
  • Ouă – 2 bucăţi
  • Făină – 160 g
  • Zahăr – 2 linguri
  • Bicarbonat de sodiu – ½ linguriță
  • Ulei – 2 linguri
  • Unt – 1-2 linguri

pentru umplutură:

  • Brânză de vaci – 250-300 g
  • Zahăr pudră – 2-3 linguri

MOD DE PREPARARE:

1. Fierbeți dovleacul şi mărunțiți-l piureu, cu blenderul de mână sau pur şi simplu treceți-l print sită.

2. Amestecați ouăle, zahărul, bicarbonatul de sodiu, piureul de dovleac şi laptele. Mixați compoziția până la omogenizare.

3. Apoi adăugați făina şi din nou mixați, până obțineți un aluat omogen, fără bulgărași.

4. Ungeți tigaia cu puţin ulei şi prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc frumos. Aluatul va ieși destul de dens, de aceea turnați-l în centrul tigăii, iar cu ajutorul unei linguri faceți mișcări circulare şi distribuiți-l spre margini.

5. Pentru umplutură:  amestecați brânza de vaci şi zahărul pudră după gust.

6. Ungeți clătitele prăjite cu umplutura de brânză şi formați rulouri.

7. Așezați-le într-o formă de copt, puneți deasupra bucățele de unt, presarăți-le cu zahăr şi dați-le la cuptor.

8. Coaceți desertul în cuptorul preîncălzit la temperatura 180°C, timp de 15 minute.

POFTĂ BUNĂ!