Aşa FACI cele mai DEOSEBITE Chifle cu brânză dulce! Se topesc în gură! Vezi cât de ușor se fac!

INGREDIENTE:

aluatul:

  • făină – 210 g
  • ouă – 1 bucată
  • zahăr pudră – 50 g
  • unt – 100 g
  • sare – o priză
  • praf de copt – ¼ de linguriță

umplutura:

  • brânză de vaci – 200 g
  • zahăr – 40 g
  • făină – 30 g
  • gălbenuș de ou – ½ bucată
  • smântână – 20 g

MOD DE PREPARARE:

1. Treceți brânza de vaci printr-o sită.

2. Amestecați toate ingredientele pentru umplutură şi lăsați-o să stea câteva minute, pentru ca zahărul să se dizolve, sau puteți utiliza zahăr pudră.

3. Aluatul: Mixaţi untul moale, oul, zahărul pudră şi sarea, până la o compoziție omogenă.

4. Puneți deoparte 1-2 linguri de făină. Cealaltă cantitate amestecați-o cu praful de copt.

5. Adăugați în porții mici făina în compoziția de unt. Amestecați cu lingura , apoi frământați aluatul cu mâna. Trebuie să obțineți un aluat moale, elastic. La necesitate mai adăugați făină.

6. Lăsați coca de aluat să se odihnească 15-20 de minute.

7. Apoi întindeți  aluatul într-o foaie cu grosimea 5 mm, din care decupați cercuri cu diametrul 9-10 cm.

8. Pe fiecare cerc puneți câte 1 linguriță de umplutură, pe care o acoperiți cu capătul liber de aluat. Nu lipiți marginile.

9. Transferați chiflele pe tava unsă cu unt. Deasupra ungeți-le cu amestec de gălbenuș şi 1 linguriță de apă.

10. Coaceți desertul în cuptorul preîncălzit la temperatura 200°C, timp de 17-20 de minute, sau până se rumenesc frumos.

11. Înainte de servire presărați-le cu zahăr pudră şi savurați-le alături de o ceașcă de ceai aromat sau cafea.

POFTĂ BUNĂ!