Aşa FACI rulourile boierești – cele mai BUNE din LUME!

INGREDIENTE:

  • Piept de pui – 1 bucată
  • Cașcaval ras – 50-70 g
  • Usturoi – 2-3 căței
  • Morcov – 1 bucată
  • Maioneză – 2-3 linguri
  • pătrunjel;
  • Sare şi piper negru;
  • Ulei;

MOD DE PREPARARE:

1. Tăiați pieptul de pui felii subțiri (veți obţine 6-8 bucăţi). Le bateți puţin cu ciocanul de șnițele, presăraţi  sare şi piper şi le lăsați deoparte.

2. Pregătiţi umplutura: pentru aceasta daţi morcovul prin răzătoare, adăugaţi caşcavalul ras, pătrunjelul tocat mărunt şi usturoiul zdrobit. Amestecaţi toate ingredientele, adăugați maioneza şi sare după gust.

3. Puneţi o cantitate nu prea mare de umplutură pe fiecare bucată de carne şi formaţi rulourile. Pentru siguranţă fixaţi-le cu aţă.

4. Prăjiţi rulourile pe tigaia cu ulei încins până se rumenesc.

5. Apoi înlăturaţi aţa, turnaţi în tigaie putină apă sau supă şi dați-le la cuptor.

6. Coaceţi rulourile de pui în cuptorul preîncălzit la temperatura 200°C, timp de 20 minute.

Pot fi servite calde cu garnitura preferată, sau reci ca aperitiv la masa de sărbătoare.

POFTĂ BUNĂ!