Aşa FACI rulourile cu scorțișoară “Cinnabon”! Bune de te lingi pe degete!

INGREDIENTE:

  • Lapte – 250 ml
  • Drojdie uscată – 7 g
  • Ouă – 2 bucăţi
  • Zahăr – 100 g
  • Unt – 250 g
  • Făină – 500 g
  • Zahăr brun – 180 g
  • Scorțișoară – 50 g
  • Cremă de brânză – 100 g
  • Zahăr pudră – 200 g
  • Zahăr vanilat – 5 g
  • Sare – 10 g

MOD DE PREPARARE:

1. Încălziți puţin laptele, adăugați drojdia şi 1 linguriță de zahăr. Lăsați amestecul câteva minute, până va apărea spumă.

2. Mixați ouăle şi zahărul. Adăugați untul topit (75 g), o priză de sare şi laptele cu drojdie. Amestecați.

3. Apoi adăugați făina cernută şi frământați aluatul circa 7-8 minute.

4. Vasul cu aluat acoperiți-l cu un prosop şi dați-l la cald să dospească.

5. Amestecați zahărul brun şi scorțișoara.

6. Din aluatul dospit întindeți un dreptunghi cu dimensiunea 40×50 cm.

7. Ungeți aluatul cu unt (125 g) şi presarăți amestecul de zahăr şi scorțișoară.

8. Formați o ruladă şi porționați-o în 12 părți.

9. Transferați rulourile pe tava unsă cu unt. Acoperiți-le cu un prosop şi lăsați-le să stea 30 de minute – se vor mări în volum de 2 ori.

10. Coaceți desertul în cuptorul preîncălzit la temperatura 200°C, timp de 15 minute, până se rumenesc frumos.

11. Mixați crema de brânză cu 50 g de unt moale, zahăr pudră, vanilie şi sare.

12. Ungeți rulourile cu crema obținută, înainte de servire.

POFTĂ BUNĂ!