Aşa faci Tortul “Cocktail Parizian” – un deliciu ce se topește în gură!

INGREDIENTE:

pentru aluat:

  • 3 linguri de miere
  • 150 g de zahăr
  • 3 linguri de ulei
  • 180 ml de apă fierbinte
  • 500 g de făină
  • 1 linguriță de bicarbonat de sodiu

pentru cremă:

  • 250 g de unt
  • 600 ml de lapte
  • 3 ouă
  • 1 lingură de făină
  • 1 cană de zahăr
  • vanilie după gust
  • 100 g de alune sau migdale

MOD DE PREPARARE:

1. Încingeți cuptorul la 180°C.

2. Amestecați mierea, zahărul, uleiul şi apa. Puneți amestecul la foc. Când va da în clocot, luați vasul de pe foc şi adăugați treptat făina şi bicarbonatul de sodiu. Frământați aluatul.

3. Împărțiți aluatul în 6-7 părți. Întindeți foi subțiri şi coaceți-le în cuptorul preîncălzit până la culoare aurie.

Crema:

4. Frecați ouăle cu zahăr. Adăugați făina şi diluați amestecul cu lapte rece. Puneți amestecul la foc mic şi fierbeți-l până se va îngroșa. Amestecați continuu.

5. Luați crema de pe foc, lăsați-o să se răcească  apoi adăugați alunele mărunțite şi vanilia.

6. La final adăugați untul moale. Mixați bine cu mixerul, până la omogenizare.

7. Ungeți foile generos cu cremă din toate părțile. Puneți desertul la rece să se imbibe, apoi savurați-l cu plăcere.

POFTĂ BUNĂ!