BARFI – deliciul indian care a cucerit lumea! Cel mai BUN desert pe care l-am gustat vreodată!

INGREDIENTE:

  • Unt – 200 g
  • Lapte gras sau frișcă – 200 ml
  • Zahăr – 200 g
  • Lapte praf – 500 g
  • Vanilie – 1 plic
  • Nuci (acaju, alune, arahide) – pentru decor

MOD DE PREPARARE:

1. Amestecați untul moale, zahărul şi vanilia. Puneți amestecul la foc şi fierbeți-l până la dizolvarea completă a zahărului.

2. Adăugați laptele. După ce a dat în clocot mai țineți amestecul la foc mediu, încă 5 minute. Luați vasul de pe foc şi lăsați compoziția să se răcească.

3. Apoi încorporați laptele praf, în porții mici, mixând continuu. Compoziția se va îngroșa.

4. Turnați compoziția obținută într-o formă(pătrată), tapetată cu hârtie de pergament şi unsă cu unt.

5. Separați cu cuțitul pătrate şi puneți în fiecare câte un miez de nucă.

6. Puneți desertul la rece 5-6 ore, pentru a se prinde bine.

7. Desertul este gata! A rămas doar să-l porționați şi să-l savurați cu plăcere!

POFTĂ BUNĂ!