Biscuiți ce se topesc în gură – după rețeta unui renumit patiser francez!

Nu ezita să pregătești acești minunați biscuiți – crocanți la exterior, fini şi fărâmicioși în interior ce se topesc în gură. E nevoie de câteva ingrediente simple, iar cei mici  pur şi simplu îi vor adora.

INGREDIENTE:

Unt – 230 g

Zahăr pudră – 100 g

Sare – 1/4  linguriță

Extract de vanilie – 0,5 linguriță

Făină – 330 g

MOD DE PREPARARE:

1. Amestecați untul moale cu zahărul pudră până la compoziție omogenă.

2. Adăugați sarea şi extractul de vanilie(dacă nu aveți extract înlocuiți cu vanilie-1 g), incorporați treptat făina.

3. Frământați un aluat moale, pe care îl tăiați în 3 părți. Din fiecare parte faceți un cilindru, înveliți-le în peliculă alimentară şi puneți aluatul în congelator 15 minute.

4. Bateți un ou, ungeți fiecare cilindru cu ou bătut, treceți-l prin zahăr şi tăiați bucăţi cu grosimea 2 cm.

5. Aranjați biscuiții pe tava tapetată cu hârtie de copt şi coaceți la temperatura 180 de grade, 20-25 de minute până se rumenesc frumos.

Biscuiții sunt gata, puteți invita prietenii la ceai.

POFTĂ BUNĂ!