Acești biscuiți fragezi pot fi pregătiți cu orice tip de gem, totuți echipa culinar.me recomadă să folosiți gemul de prune.
Ingrediente:
200 g margarină
1 pahar zahăr
1 pahar făină
1 ou
1/2 linguriță bicarbonat
un praf de sare
gem
Preparare:
1.Într-un bol mixați oul, adăugați zahărul, mixați foarte bine.
2.Topiți margarina și adăugați-o la mixul din zahăr și ou. Adăugași făina, bicarbonatul și praful de sare. Amestecați ingredientele foarte bine. Trebuie să obțineți un aluat moale și elastic.
3.O pătrime din aluat o puneți în congelator. Aluatul care a rămas, îl întindeți pe suprafața tăvii de copt și turnați deasupra gemul.
4.Scoateți aluatul din frigider și răzuiți-l peste gem. Puneți la cuptor pentru 15-20 minute, la temperatura de 180 C.
Poftă bună!