Brownie cu cremă de brânză şi vișine – o nebunie de desert, extrem de ușor de realizat!

Brownie este o prăjitură de ciocolată foarte gustoasă şi aromată,  care se prepară destul de simplu şi rapid. Atât copiii cât şi maturii vor adora acest deliciu pentru combinația neobișnuită de ciocolată şi gustul dulce acrișor al vișinelor. Încercați-o şi voi şi nu veți regreta!

INGREDIENTE:

  • Ciocolată amară – 100 g
  • Unt – 120 g
  • Zahăr – 150 g
  • Ouă – 4 bucăţi
  • Făină – 150 g
  • Praf de copt – 1 linguriță
  • Brânză de vaci (moale) – 300 g
  • Zahăr vanilat – 1 plic
  • Vișine congelate (fără sâmburi) – 400 g
  • Sare – o priză;

MOD DE PREPARARE:

1. Rupeți ciocolata bucăţi şi împreună cu untul topiți-o la baia de aburi sau în cuptorul cu microunde.

2. Mixați 2 ouă cu 50 g de zahăr până la o compoziție pufoasă. Adăugați zahărul vanilat şi o priză de sare. Amestecați.

3. Adăugați ciocolata topită (răcită) în compoziția de ouă. Amestecați.

4. După care adăugați făina şi praful de copt. Amestecați cu mixerul la cea mai mică viteză până obțineți un aluat omogen.

5. Pentru crema de brânză: amestecați brânza cu celelalte 2 ouă şi zahăr. Mixați până la o compoziție omogenă, cremoasă.

6. Ungeți forma de copt cu unt. Turnați 1/3 din aluat. Distribuiți uniform. Deasupra puneți jumătate din crema de brânză, distribuiți-o uniform.

7. Pe crema de brânză distribuiți uniform jumătate din cantitatea de vișine. Apoi din nou aluat, cremă de brânză, vișine şi din nou aluat. Pe stratul de deasupra treceți cu un bețișor de lemn şi desenați câteva linii.

8. Coaceți desertul în cuptorul preîncălzit la temperatura 180ºC, timp de 40-50 de minute. Faceți testul scobitorii (trebuie să iasă uscată).

9. Lăsați prăjitura să se răcească în formă, apoi serviți-o cu plăcere.

POFTĂ BUNĂ!