INGREDIENTE pentru 4 porţii
- 6 cartofi medii
- 2 ouă
- 2 căței de usturoi
- 3-4 linguri de maioneză
- 100 g de cașcaval
- 1 lingură de mărar uscat sau altă verdeață după gust
- sare şi piper negru;
MOD DE PREPARARE:
1. Daţi caşcavalul prin răzătoare. Zdrobiți usturoiul.
2. Uniţi jumătate din cantitatea de caşcaval cu 1 ou şi mărarul uscat. Acest amestec îl vom pune deasupra pentru a obține cojita rumenă.
3. Amestecați oul rămas, cașcavalul, usturoiul şi maioneza.
4. Curățați şi daţi cartofii prin răzătoare. Amestecați-i cu compoziția de maioneză. Potriviți gustul cu sare şi piper.
5. Turnaţi compoziţia în forma de copt, iar deasupra distribuiți uniform amestecul de ou-caşcaval-verdeață.
6. Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit la temperatura 180°C, timp de 40 de minute, până se va rumeni frumos.