Budincă din cartofi cu cașcaval şi usturoi.

Cu acestă budincă din cartofi cu cașcaval şi usturoi –  poți hrăni cu ușurință întreaga familie. Poate fi servită ca garnitură sau ca mâncare de bază.

INGREDIENTE pentru 4 porții:

Cartofi medii – 6 bucăți

Ouă – 2 bucăți

Usturoi – 2 căței

Maioneză – 3-4 linguri

Cașcaval – 100 g

Verdeață – după gust

Sare, piper – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Cașcavalul se rade mărunt.

2. La fel procedăm şi cu usturoiul

3. Jumătate din cantitatea de cașcaval se amestecă cu verdeață şi 1 ou. Cu acest amestec vom  acoperi budinca, pentru a obține cojita rumenă.

4. Cealaltă jumătate de cașcaval se amestecă cu 1 ou, usturoi şi maioneză.

5. Radem cartoful mașcat. Unim cartofii cu amestecul de cașcaval. Adăugăm sare şi piper după gust.

6. În forma pentru copt (d 26 cm) aranjăm budinca. Deasupra amestecul de cașcaval şi verdeață.

7. Coacem în cuptorul încălzit în prealabil la temperatura de 180 grade, timp de 40 minute. Deasupra se formează cojita rumenă.

Această budincă deasemenea poate fi pregătiră din carne tocată sau ciuperci ca umplutură.

POFTĂ BUNĂ!