Budincă din dovlecei cu carne de pui

O mâncare foarte gustoasă şi fină din dovlecei şi file de pui cu adaos de brânză, condimente şi verdeață aromată. Budinca se primește densă şi suculentă. Gătiți cu plăcere!

INGREDIENTE:

Dovlecei – 500 g

File de pui – 1 bucată

Brânză – 100 g

Ceapă – 1 bucată

Ceapă verde – 2 bucăți

Ouă – 2 bucăți

Smântână – 3 linguri

Făină – 80 g

Sare, piper – după gust

Paprika – 1 linguriță

Turmeric – 1 linguriță

Busuioc proaspăt – 1 crenguță

Pătrunjel tocat – 1 linguriță

MOD DE PREPARARE:

1. Pregătim ingredientele:

1-18

2. Fileul de pui se taie bucăți, se sărează, se piperează şi se prăjește la foc mare circa 5 minute, amestecând în continuu. Tocăm mărunt pătrunjelul, ceapa verde şi busuiocul.  Ceapa deasemenea se taie mărunt. Brânza se trece prin răzătoare mare. Dovlecelul se curăţă de coajă şi se taie felii de 1 cm lățime. Toate ingredientele tăiate se amestecă într-un bol.

1-18

3. Batem ouăle, adăugăm smântâna, sare, piper şi condimentele. Amestecăm bine. Adăugăm făina, 2 linguri de ulei    şi amestecăm bine.

1-18

4.Compoziția de ou se unește cu ingredientele tăiate şi amestecă bine. Tava de copt se unge cu ulei,  se pune amestecul, se nivelează suprafața.

1-18

5. Coacem budinca în cuptorul încălzit în prealabil la temperatura 180 grade, 40 de minute. Răcim, tăiem bucăți şi servim cu salată de legume.

1-18

POFTĂ BUNĂ!