Carne de porc la cuptor – delicioasă, suculentă și foarte aromată!

Ce putem face cu o bucată apetisantă de piept de porc? Desigur o marinăm preventiv și o dăm la cuptor. Dacă aveți o marinadă verificată atunci e bine, dacă nu, vă  propunem o variantă,  iar carnea va ieși moale, suculentă și gustoasă. Este un aperitiv perfect pentru mesele de sărbătoare care va înlocui cu succes mezelurile din comerț.

INGREDIENTE  pentru 6 porții:

Piept de porc – 750 g

Pentru marinadă:

Ulei de floarea soarelui – 2 linguri

Ceapă – 0,5 bucată

Usturoi – 5 caței

Ardei iute chili – 1 vârf de cuțit

Frunze de dafin mărunțite – 1 vârf de cuțit

Cimbrișor mărunțit – un vârf de cuțit

Sare – 1 linguriță

Piper negru – 0,5 linguriță

Sos de roșii sau ketchup – 1 lingură

MOD DE PREPARARE:

1.Ceapa se taie mărunt, usturoiul se trece prin presă. Toate ingredientele pentru marinadă se amestecă împreună.

1-18

2.Carnea se lasă în marinadă cel puțin 2 ore sau chiar pe noapte.

1-41

3.Carnea se leagă. Resturile de marinadă se toarnă peste ea. Se învelește în folie de aluminiu.  Pieptul de porc se coace în cuptor  timp de 1 oră la temperatura de 190 grade. Apoi folia se taie şi se coace din ambele părți până cînd carnea devine rumenă.

3

4. Carnea se răcește, se înlătură ața. Se taie felii. Se servește.

1-18

Poftă bună!