Cartofi cu carne în vas de lut – un deliciu incontestabil!

Pentru ca carnea să vă iasă moale, suculentă şi aromată, iar cartofii fărâmicioși şi îmbibați în sucul cărnii şi legumelor, pregătiți bucatele în vase lut. Este foarte simplu, iar pentru familie va fi o cină specială.

INGREDIENTE:

Carne (porc, vită, pui – la alegere) – 1 kg

Cartofi – 1 kg

Morcov – 200 g

Ceapă – 200 g

Pastă de roşii – 5 linguri

Broccoli (opţional) – 1 căpățână

Cașcaval – 100 g

Ulei;

Sare, piper;

MOD DE PREPARARE:

1. Tăiați ceapa mărunt, morcovul şi carnea bucăţi medii.

2. Căliți ceapa în ulei până devine transparentă, apoi adăugați morcovul. Căliți legumele împreună. Adăugați carnea, sare şi piper după gust şi prăjiți până se va rumeni ușor.

3. Adăugați pasta de roșii, amestecați, acoperiți vasul cu capac şi înăbușiți aproximativ 10 minute. Adăugați broccoli tăiat bucăţi, amestecați şi înăbușiți încă 10 minute.

4. Tăiați cartofii bucăţi medii, adăugați un pic de sare şi prăjiți-i până sunt aproape gata.

5. Așezați în oală cartofii, apoi carnea prăjită şi legumele. Presarăți cu cașcaval ras şi puneți vasele la cuptor pe 30 de minute la temperatura 180 C.

POFTĂ BUNĂ!