Cartofi la cuptor în sos cremos de frişcă

INGREDIENTE:

Cartofi – 6-7 bucăţi

Unt moale – 2 linguri

Lapte – 1/2 pahar

Frișcă – 1,5 pahare

Făină – 2 linguri

Usturoi – 3-5 căței

Sare, piper – după gust

Cașcaval ras (Cheddar) – 1,5 pahare

Ceapă verde;

1 pahar = 2oo ml

MOD DE PREPARARE:

1. Ungeți forma de copt cu unt.

2. Curățați şi tăiați cartofii în patru părți, puneți-i în formă.

3. Amestecați laptele şi frișca, adăugați făina, usturoiul zdrobit, sarea şi piperul. Amestecați bine.

4. Turnați amestecul peste cartofi, acoperiți forma cu o folie şi dați-o la cuptor.

5. Coaceți 30 de minute la temperatura 200 C, apoi înlăturați folia şi mai lăsați să stea 20-30 minute.

6. Înainte de servire presărați cu cașcaval ras şi mai țineți în cuptor 3-5 minute, pentru ca cașcavalul să se topească.

7. Presărați cu ceapă verde tăiată mărunt şi serviți cu plăcere.

POFTĂ BUNĂ!