Caserolă cu cartofi şi chifteluțe – o mâncare simplă, delicioasă şi consistentă. Merită s-o încercaţi!

 

INGREDIENTE:

  • Cartofi -750 g
  • Morcov – 750 g
  • Ceapă -1 bucată
  • Usturoi – 2 căței
  • Carne tocată – 600
  • Muștar – 1 lingură
  • Pesmet – 1 lingură cu vârf
  • Coaja de lămâie – 1 linguriță
  • Ou – 1 bucată
  • Sare şi piper negru măcinat – după gust
  • Frișcă – 200 ml
  • Lapte – 100 ml
  • 1 gălbenuș de ou;
  • Nucșoară rasă;
  • Verdeață – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Curățați cartofii şi morcovii.

2. Tăiați cartofii rondele , iar morcovii pai gros.

3. Puneți legumele în forma unsă cu grăsime.

4. Încălziți cuptorul la 200ºC.

5. Curățați şi tăiați mărunt ceapa şi usturoiul.

6. Amestecați ceapa şi usturoiul cu carnea tocată, muștarul, pesmeții, oul, sarea şi piperul . La dorință adăugați şi coajă rasă de lămâie.

7. Din tocătura obținută modelați chiftele nu prea mari pe care le aranjați în forma cu legume.

8. Amestecați frișca, laptele şi gălbenușul de ou. Adăugați sare, piper şi puţină nucușoară.

9. Turnați amestecul peste chiftele, acoperiți forma cu capac sau o folie şi puneți-o la cuptor 50 de minute.

10. Spălați verdeața proaspătă, tăiați-o mărunt şi presarăți-o peste mâncarea gata.

Puteți adăuga şi alte legume: zucchini şi ardei gras.

POFTĂ BUNĂ!