Caserolă de paste cu carne tocată în stil grecesc – alegerea ideală pentru o cină în familie.

Caserola de paste cu carne tocată – este alegerea ideală pentru o cină sau un prânz în familie. Este o mâncare foarte consistentă preparată din 2 straturi de paste penne şi un strat de carne tocată – o rețetă simplă, şi totodată de efect. Nu ezitați să vă impresionați familia cu această bunătate!

INGREDIENTE: (pentru 12 porții)

Paste penne – 1, 4 kg

Carne tocată de vită – 450 g

Ceapă – 1 bucată

Usturoi – 1 cățel

Sos de roșii – 220 g

Apă – 1/2 pahar

Sare – 1 linguriță

Scorțișoară – 1/2 linguriță

Nucușoară  – 1/4 linguriță

Piper măcinat – 1/4 linguriță

Ou – 1 bucată

Parmesan ras – 1/2 pahar

pentru sos:

Unt – 200 g

Făină – 1/4 pahar

Scorțișoară – 1/4 linguriță

Lapte – 3 pahare

Ouă – 2 bucăţi

Parmesan ras – 1/3 pahar

MOD DE PREPARARE:

1. Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți apa.

2. Prăjiți ceapa, usturoiul şi carnea tocată la foc mediu, până când carnea va căpăta o nuanță albă. Scurgeți grăsimea.

3. Adăugați sosul de roșii, apa şi condimentele. Acoperiți cu capac şi fierbeți la foc mic cca 01 minute, periodic amestecați.

4. Amestecați pastele cu oul ușor bătut şi cașcavalul ras, lăsați să stea câteva minute.

5. Pentru sos într-un vas aparte topiţi untul, adăugați făina şi scorțișoara, amestecați până la o compoziție omogenă.

6. Treptat adăugați laptele, fierbeți sosul la foc mic cca 2 minute până compoziția se îngroașă. Amestecați continuu. Luați sosul de pe foc.

7. Amestecați ouăle ușor bătute cu o cantitate mică de sos fierbinte. Apoi turnați totul în vasul cu sos. Introduceți cașcavalul ras, amestecați.

8. Ungeți forma de copt cu unt, puneți în ea jumătate din cantitatea pastelor. Apoi carnea tocată şi pastele rămase. Turnați deasupra sosul.

9. Coaceți în cuptorul preîncălzit la temperatura 180 de grade, 45-50 de minute.

10. Înainte de a fi servită lăsați să stea câteva minute.

POFTĂ BUNĂ!