Castraveți conservați în stil bavarez ” SUPER CROCANȚI”

Castraveții conservați după această rețetă vor fi super crocanți, cu gust fin, ușor picanți.

ogurtsyi-marinovannyie-zakatannyie-foto[1]

INGREDIENTE pentru 1 borcan de 1 litru:

  • Castraveți – cât încap în borcan
  • Morcov – 0,5-1 bucată
  • Ceapă – 1 bucată
  • Usturoi – 1-2 căței
  • Mărar – 1 crenguță
  • Sare – 1 linguriță
  • Zahăr – 2 lingurițe
  • Oțet 9% – 45 ml

MOD DE PREPARARE:

1. Înmuiați castraveții în apă pe  4-5 ore.

2. La fundul borcanului sterilizat aranjați morcovul tăiat rondele, cățeii de usturoi, ceapa tăiată şi crenguța de mărar.

3. Aranjați castraveții în borcan.

4. Direct în borcan puneți sarea, zahărul şi oțetul. Turnați apă rece.

5. Următorul pas va fi sterilizarea castraveților: pentru aceasta puneți borcanul cu castraveți într-un vas cu apă. Când apa în vas va da în clocot, mai lăsați borcanul cu castraveți 3 minute, apoi acoperiți-l cu capac sterilizat şi înfiletați-l.

6. Înveliți borcanele cu o plapumă caldă şi lăsați-le să se răcească. Apoi pot fi transferate într-un loc răcoros.

POFTĂ BUNĂ!