Castraveți CROCANȚI – Cea mai NEOBIȘNUITĂ rețetă!

Torn apa peste castraveti și ii las pentru 3 ore. Pregatesc borcanele, la spal si le sterilizez in cuptor. Capacele le fierb in apa timp de 10 minute.

In borcane aranjez usturoiul, mararul, frunze de hrean, piper negru, frunze de dafin.

Intr-o cratita torn 2 litri de otet si incalzesc bine, nu fierb. In alta cretita incalzesc apa, aceasta trebuie sa fiarba. O parte din castraveti o punem in otetul fierbinte. Cufundam castravetuu in otet tim de maxim 2 minute, dupa care ii aranjam in borcane.

In borcanul de 1 litru punem 1 lingura de sare si 1 lingura de zahar.

Turnam apa clocotinda deasupra si inchidem borcanele. Acoperim bine borcanele, cu o plapuma, pina cind se racesc.