Castraveți murați pentru iarnă – o rețetă extrem de simplă, ce merită neapărat încercată!

Una din ocupațiile preferate ale gospodinelor de prin părțile noastre este murarea castraveților pentru iarnă. Rețete pentru murarea castraveților sunt multe – aici vă împărtășim cu drag una din ele foarte simplă, iar în rezultat obținem castraveți de o calitate înaltă, foarte gustoși şi crocanți.

INGREDIENTE:

Apă – 1 l

Sare – 50 g

Castraveți  – 1,5-2 kg

Piper negru boabe – 5 buc.

Usturoi – 3-4 buc.

Frunze de dafin – 3-4 buc.

Flori de mărar – 1-2 crenguțe

Frunze de hrean – 1-2 buc.

Frunze de vișine – 1 crenguță

MOD DE PREPARARE:

1. Pregătim toate ingredientele:

1-18

2. Castraveții (de dorit să fie aceeași mărime) se spală în apă rece.

1-18

3. Usturoiul se curăţă şi se taie felii.

1-18

4. Verdeața se spală bine.

1-18

4. Capacele se fierb 3-5 minute la foc mediu.

1-18

5. Pregătim saramura: se dizolvă 50 g de sare într-un litru de apă rece.

1-18

6. Castraveții se aranjează în borcane, se pune verdeața.

1-18

6. Se toarnă saramura în borcane. Se acoperă cu capac, şi se lasă la temperatura camerei 7-10 zile pentru fermentare.

1-18

7. Apoi se mai adaugă saramură şi borcanele se înfiletează.

1-18

8. Castraveții sunt gata! Prin această metodă de murare  castraveții se primesc de o calitate înaltă şi se păstrează bine chiar şi la temperatura camerei.

1-18

9. Iată asa castraveți s-au primit după această  rețetă.

1-18

POFTĂ BUNĂ!