Când ai poftă de ceva dulce prepară acestă prăjitură fină cu umplutură aromată de lămâie şi portocale. Se face foarte ușor şi e super delicioasă! Încercați-o!
INGREDIENTE:
pentru aluat:
- Lapte cald – ½ cană
- Drojdie uscată – 1 lingură
- Zahăr – 3 linguri cu vârf
- Unt – 200 g
- Făină – 2 căni
- Sare – ½ linguriță
pentru cremă:
- Lămâie – 1 bucată
- Portocale – 1 bucată
- Zahăr -1 cană
- Griș – 1 lingură
1 cană=250 ml
MOD DE PREPARARE:
1. Dizolvați drojdia şi zahărul în lapte cald.
2. Într-un alt bol frecați făina, sarea şi untul moale.
3. Uniți toate ingredientele şi frământați aluatul. Trebuie să obțineți un aluat fin, nelipicios. Înveliți-l şi dați-l la frigider 30 de minute.
4. Umplutura: Spălați fructele. Pentru a elimina amărăciunea din coajă, turnaţi peste ele apă fierbinte, apoi tăiați-le bucăţi, înlăturați semințele şi cu tot cu coajă mărunțiți-le în blender sau mașina de tocat carne.
5. Adăugați zahărul şi grișul. Amestecați bine compoziția.
6. Scoateți aluatul din frigider, frământați-l încă odată şi împărțiți-l în 3 părți egale.
7. Întindeți 3 foi de aluat cu grosimea 5-7 mm, după mărimea formei de copt(20×30 cm).
8. Ungeți forma de copt cu unt şi așezați în ea prima foaie de aluat.
9. Apoi distribuiți uniform jumătate din cantitatea de umplutură. Acoperiți cu a doua foaie de aluat şi puneți umplutura rămasă.
10. La final acoperiți cu a treia foaie de aluat, pe care o străpungeți în câteva locuri, pentru ca umplutura să se coacă.
9. Coaceți desertul în cuptorul preîncălzit la temperatura 170°C, timp de 40 de minute.
10. Lăsați prăjitura să se răcească în formă, apoi o scoateți, o porționați şi savurați cu plăcere.
POFTĂ BUNĂ!