Cea mai fragedă şi gingașă PRĂJITURĂ DE BRÂNZĂ. Notează rețeta de succes!

INGREDIENTE:

  • Brânză de vaci – 1 kg
  • Griș – 75 g
  • Unt – 125 g
  • Ouă – 4 bucăţi
  • Zahăr – 225 g
  • Zahăr vanilat – 1 lingură
  • Praf de copt – 1 plic
  • Suc de lămâie – 3-4 linguri
  • Coaja rasă de la ½ lămâie
  • Amidon de porumb – 4 linguri sau 1 plic de budincă de vanilie (40 g)

MOD DE PREPARARE:

1. Mixați untul moale, zahărul, zahărul vanilat, sucul şi coaja rasă de lămâie până la o compoziție omogenă.

2. Apoi adăugați gălbenuşurile de ou.

3. Amestecați ingredientele uscate: grișul, amidonul sau praful de budincă şi praful de copt şi adăugați-le în compoziția de unt-ouă.

4. Treceți brânza de vaci printr-o sită pentru omogenizare, apoi amestecați-o cu celelalte ingrediente.

5. Bateți albușurile spumă consistentă şi adăugați-o în aluat. Amestecați ușor cu o spatulă.

6. Puneți compoziția într-o formă unsă cu unt, distribuiți-o uniform şi dați-o la cuptor.

7. Coaceți desertul aproximativ 1 oră la temperatura 180ºC.

8. Lăsați prăjitura în formă să se răcească, apoi scoateți-o şi savurați cu plăcere.

POFTĂ BUNĂ!