Cea mai gustoasă şi aromată plăcintă cu carne de pui – după rețeta bunicii.

Plăcinta cu carne de pui după rețeta bunicii –  este o mâncare foarte delicioasă, sățioasă şi ușor de pregătit. Aluatul este pur şi simplu minunat, iar umplutura foarte aromată, deci împreună fac plăcinta extraordinară. Este perfectă pentru a fi servită alături de familie şi prieteni dragi.

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

Făină – 3-4 pahare

Unt sau margarină – 250 g

Chefir sau smântână – 1 pahar

Bicarbonat de sodiu – 1 linguriță

Sare – un vârf de cuțit

Pentru umplutură:

Cartofi – 3-4 bucăţi

File de pui – 2 bucăţi

Ceapă – 2-3 bucăţi

Sare, condimente – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Cerneți făina, adăugați bicarbonatul, untul topit şi chefirul. Frământați un aluat moale şi elastic.

2. Înveliți aluatul într-o peliculă şi puneți-l la frigider pe 40-60 minute.

3. După aceasta împărțiți aluatul în 2 părți: mai mică şi mai mare. Parte mai mică întindeți-o şi aranjați-o pe tava tapetată cu hârtie de copt şi unsă cu ulei.

4. Pe aluat aranjați în straturi: cartofii cruzi tăiați cubulețe, ceapa semi inele, sarea şi condimentele, carnea de pui tăiată cubulețe şi din nou sare şi condimente.

5. Întindeți a doua parte de aluat şi acoperiți cu ea plăcinta. Prindeți marginile şi, dacă este posibil faceți o împletitură din aluat. În mijlocul plăcintei faceți cu degetul o gaură. Ungeți plăcinta cu ou bătut, şi dacă va rămas ou turnați-l în această gaură. Puteți presăra deasupra semințe de susan.

6. Coaceți plăcinta în cuptor 40 de minute la temperatura 200-250 de grade, până la cojită rumenă. Faceți testul scobitorii, dacă ea iese uscată, atunci plăcinta e gata.

7. Scoateți plăcinta din cuptor, înveliți-o cu un prosop şi lăsați să se “odihnească” 20 de minute, apoi serviți cu plăcere.

POFTĂ BUNĂ!