Culinarul

Cea mai gustoasă slănină pe care am gustat-o vreodată! Acum o pregătesc doar după această rețetă!

INGREDIENTE:

1 pahar=200 ml

MOD DE PREPARARE:

Într-un litru de apă puneți la fiert: sarea, zahărul, frunzele de dafin, boabele de piper negru, cuișoarele şi muștarul. Aduceți lichidul până la punctul de fierbere, amestecând ca zahărul şi sarea să se dizolve complet.

Luați saramura de la foc şi lăsați-o să se răcească.

Puneți slănina în saramura răcită şi lăsați-o să stea 12-24 de ore, după care o scoateți şi o dați la frigider încă 24 de ore.

După 48 de ore slănina e gata, doar frecaţi-o cu usturoi zdrobit şi alte condimente preferate şi înveliți-o într-un prosop pentru a elimina resturile de saramură. După care se taie şi se servește.

POFTĂ BUNĂ!

Exit mobile version