Cea mai simplă rețetă de plăcintă cu varză și carne

Plăcinta de varză și carne tocată este una dintre cele populare printre gospodine având în vedere simplitatea rețetei și poate fi preparată într-un timp foarte scurt.

Ingrediente:

– 1 căpățână de varză
– 600 g de carne de porc tocată
– 300 g de roșii
– 200 ml bulion de legume
– 50 g orez
– 1 ceapă
– țelină
– 2 căței de usturoi
– sare, piper negru, verdeață și chimen (după gust)

Mod de preparare: 
1. Se toarnă apa fierbinte peste roșii, se îndepărtează coaja și se taie mărunt. După, se taie mărunt ceapa, țelina și verdeața. Se zdrobește usturoiul.
2. Carnea tocată se amestecă cu orez, se sondimentează, se adaugă legumele, 100 ml de bulion și sare. Se amestecă bine și se pune la rece în frigider pentru 20-30 de minute.
3. În acest timp, varza se dezmembrează de frunze, care ulterior se pun la înmuiat în apă fiartă. Părțile tari ale frunzei sunt eliminate.
4. Vasul de copt se îmbracă cu folie de copt, după care, se toarnă pe rând un strat de carne, un strat de frunze de varză, și tot așa până când se acoperă ultimul strat cu frumze de varză. Fiecare strat de carne tocată trebuie stropit cu bulion de legume.
5. Plăcinta se acopera cu folie de copt și se pune la cuptor la o temperatură de 190 de grade pentru 50 de minute.
6. Se scoate plăcinta, se presoară cașcacaval ras și se mai lasă la cuptor pentru încă 10 minute maxim. După, se decorează cu verdeață și se servește cald.

Poftă bună!