Cel mai bun aluat pentru “Tortul cu miere” – 2 rețete care te vor cuceri prin simplitate!

REȚETA N1

INGREDIENTE:

  • 3 ouă
  • 100 g de unt
  • 100 g de zahăr
  •  1 cană de miere  (lichidă)
  • 1 linguriță de bicarbonat
  • 2, 5 căni de făină

MOD DE PREPARARE:

1. Se amestecă toate ingredientele cu excepția fainei şi se pun la baia de aburi. Când compoziția va deveni omogenă, se ia de la foc şi se adaugă făina. Se amestecă bine aluatul şi se pune la frigider pe 12 ore.

2. Cu câteva ore înainte de a coace,  scoteți aluatul din frigider. Pe hârtia de pergament se toarnă câte 2 linguri de aluat şi se formează un cerc ( grosimea stratului să nu fie mai mare de 5 mm) şi se dă la cuptor.  Sau coaceți blaturile în forme de silicon, câte 10 minute la temperatura 180°C.

3. De asemenea aluatul poate fi divizat în 2-3 părți, din care se coc câteva blaturi mai groase, care apoi se taie. Acest aluat creşte foarte bine  în volum.

4. Ungeți foile obținute cu o cremă mixtă din frișcă bătură şi smântână cu zahăr. Daţi tortul la frigider, decorați-l după gust şi fantezie şi savurați cu plăcere.

REȚETA N2:

INGREDIENTE:

  • Unt – 100 g
  • Zahăr – 1 cană
  • Miere – 2 linguri
  • Bicarbonat de sodiu – 1 linguriță
  • Smântână – 200 g
  • Ouă – 2 bucăţi
  • Făină – 2 căni

MOD DE PREPARARE:

1. Puneți într-o cratiţă untul, zahărul, mierea şi bicarbonatul. Fierbeți amestecul la foc mic aproximativ 10 minute, amestecând continuu până obțineți o compoziție de nuanță maro.

2. Luați vasul de pe foc, adăugați smântâna, amestecați şi încorporați câte un ou, mixând bine de fiecare dată.

3. Apoi adăugați făina şi mixați până obțineți un aluat omogen.

4. Turnați aluatul în tava tapetată cu hârtie de copt, şi coaceți-l  la temperatura 200º, timp de 15 minute.

5. Lăsați blatul să se răcească şi tăiați-l în jumătate apoi de-a lungul. În total veți obține 4 foi. Suprapuneți-le una peste alta şi tăiați marginile astfel ca acestea să fie egale.

6. Ungeți foile şi părțile laterale cu cremă de frișcă bătură şi zahăr. Decorați cu fărâmiturile de blat. Lăsați tortul câteva ore să se imbibe, apoi savurați-l cu plăcere alături de o ceașcă de cafea sau ceai aromat.

POFTĂ BUNĂ!