Cel mai bun GHID ÎN BUCĂTĂRIA TA! Iată care este DURATA DE TIMP necesară pentru prepararea legumelor

Toţi bucătarii ştiu, că pentru prepararea unora sau altor produse alimentare este nevoie de un timp oarecare. Iar acest timp depinde de metoda de tratare termică a acestora, prăjire, fierbere, sau coacere. Noi vă propunem o fiţuică foarte practică în bucătărie, cu durata de gătire a celor mai populare legume, în funcţie de metoda de prelucrare termică.

1.Fasole verde

Prăjire în stare congelată: 15 minute la foc mediu, cu capac.

Prăjire în stare proaspătă: 10 minute la foc mediu, fără capac.

Fierbere în stare congelată: 10-12 minute după fierberea apei.

Fierbere în stare proaspătă: 5-7 minute.

Gătire la abur: 15-20 de minute, în dependenţă de rigiditatea ei.

Gătire la cuptor: 30-40 de minute la 200 ° C.

2.Ardei graşi

Prăjire întregi: 15 minute la foc mic, fără capac.

Prăjire bucăţi: 10 minute la foc mic.

Fierbere: 3 minute.

Gătire la abur: 2-4 minute.

Gătire la cuptor: 15 minute la 200 ° C.

3.Vinete

Prăjire cuburi: 10 minute.

Prăjire felii: 5-7 minute.

Fierbere: 20-30 de minute, în dependenţă de dimensiunea bucăţilor.

Gătire la aburi: 20-30 de minute, în dependenţă de dimensiunea bucăţilor.

Gătire la cuptor bucăţi de dimensiuni mari: 40 de minute la 200 ° C.

Gătire la cuptor bucăţi de dimensiuni medii: 30 de minute la 200 ° C.

Gătire la cuptor cubuleţe: 30 de minute la 190 ° C.

4.Brocoli

Prăjire: 5-8 minute.

Fierbere: 4-8 minute.

Gătire la abur: 5-10 minute.

Gătire la cuptor: 25 de minute la 180 ° C.

5.Sparanghel

Prăjire: 5-8 minute la foc mediu.

Fierbere: 7-10 minute.

Gătire la abur: 8-12 minute.

Gătire la cuptor: 15-20 de minute la 200° C.

6.Cartofi

Prăjire: aproximativ 10 minute până la maro auriu.

Fierbere: 20-25 de minute.

Gătire la abur: 35 de minute.

Gătire la cuptor bucăţi: 25-30 de minute la 180° C.

Gătire la cuptor întregi: 60-90 de minute la 180° C.

7.Porumb

Prăjire boabe: 3-5 minute.

Prăjire întreg: 30-40 de minute.

Fierbere întreg (fraged): 10-15 minute.

Fierbere întreg (copt): 1-2 ore.

Gătire la abur: 15-30 de minute, în dependenţă de cât este de copt.

Gătire la cuptor: 30-40 de minute la 200 ° C, dacă este învelit în folie de aluminiu.

8.Fasole

Prăjire: 5-10 minute dacă în prealabil au fost fierte, sau 2 ore dacă în prealabil au fost înmuiate în apă timp de o zi.

Fierbere fără înmuiere în prealabil: 5-6 ore.

Fierbere cu înmuiere în prealabil timp de o zi: 40-80 de minute.

Gătire la abur cu înmuiere în prealabil: 2-3 ore.

Gătire la cuptor cu înmuiere în prealabil: 1 oră la 150 ° C.

Dacă ţi-a plăcut această reţetă, distribuie prietenilor!

Sursa