Cel mai gustos tort cu gem – un desert delicios de casă care adună toată familia la masă!

INGREDIENTE:

  • Făină – 280 g
  • Unt – 200 g
  • Zahăr – 200 g
  • Ouă – 2 bucăţi
  • Gem (dulce- acrișor) – 400-600 g

MOD DE PREPARARE:

1. Mixați untul moale şi zahărul.

2. Adăugați ouăle, mixați. Apoi adăugați făina şi frământați un aluat moale, elastic.

3. Puneți coca de aluat cel puţin 30 de minute la frigider.

4. Încingenţi cuptorul la 200°C.

5. Împărțiți aluatul în 4 părți. Întindeți foile între 2 coli de hârtie de copt (şi tot pe această hârtie le dațiT la cuptor). Forma foii poate fi atât rotundă cât şi pătrată – după preferințe, dar aluatul trebuie să fie întins subţire.

6. Coaceți foile câteva minute în cuptorul preîncălzit, până se rumenesc. Lăsați-le să se răcească.

7. Tăiați marginile inestetice, iar resturile mărunțiți-le fărâmituri.

8. Ungeți foile cu gem (al meu este de merișor). Înveliți tortul într-o folie, puneți pe el o greutate, şi dați-l la frigider pe câteva ore. După ce se va îmbiba tortul va deveni moale. Dacă doriți un desert mai sfărâmicios, treceți peste pasul cu greutatea.

9. Apoi ungeți partea superioară şi lateral cu gem, decorându-l cu fărâmiturile de blat.

POFTĂ BUNĂ!