Cele mai delicioase 5 REŢETE DE BRIOŞE, pufoase şi gustoase de-ţi lasă gura apă! Perfecte pentru orice ocazie şi nu trebuie să ai experienţă ca să le coci şi tu.

1.Brioşe din dovleac cu portocale şi lămâie

Ingrediente:

1 pahar de făină
1 pahar de zahăr
1/3 linguriţă de sare
1/3 linguriţă de bicarbonat de sodiu
2 ouă

1/2 pahar de ulei
2/3 pahar de dovleac ras mărunt
1/2 de portocală, coaja şi sucul
1/2 de lămâie, coaja şi sucul
zahăr pudră pentru decorare

Mod de preparare:

1.Se amestecă separat ingredientele uscate şi umede. Apoi se amestecă toate cu o lingură.

2.Forma pentru brioşe se unge cu unt si se toarnă aluatul. Se coace în cuptorul preâncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute.

3.Înainte de a fi servite se răcesc şi se presară cu zahăr pudră.

2.Brioşe din smântână

Ingrediente:

175 g de făină
160 g de smântână
100 g de unt
2 ouă

125 g de zahăr
2 linguriţe de praf de copt
2 linguriţe de coajă rasă de portocală
vanilie

Mod de preparare:

1.Se bate untul moale cu zahărul. Se continuă de bătut şi se adaugă ouăle unul câte unul.

2.Se adaugă smântâna şi se continuă de bătut.

3.Se amestecă făina cu praful de copt, coaja de portocale şi vanilia, apoi se adaugă peste ingredientele bătute şi se amestecă bine.

4.Forma de copt de silicon se stropeşte cu apă şi se umple 2/3 cu aluat.

5.Se pune în cuptorul preâncălzit la 180 de grade şi se coace timp de 20 de minute.

3.Brioşe cu coacăză neagră

Ingrediente:

4 ouă
1 pahar de zahăr
250 ml de unt topit

2 pahare de făină
1/4 linguriţă de bicarbonat de sodiu
coacăză neagră după gust

Mod de preparare:

1.Untul se topeşte şi se răceşte la temperatura camerei.

2.Ouăle se bat cu zahărul şi vanilia. Se adaugă untul şi se continuă de bătut.

3.Se adaugă treptat făina şi se amestecă.

4.Coacăza se amestecă cu puţină făină si se pune în aluat amestecând
uşor.

5.Se coace 40-50 de minute la 180 de grade.

4.Brioşe “Catifea roşie”

Ingrediente:

Pentru aluat:

1 1/2 pahar de zahăr
1/2 pahar de unt
2 ouă
2 1/3 pahar de făină

2 linguri de cacao
1 linguriţă de bicarbonat de sodiu
1 linguriţă de praf de copt
1 pahar de lapte bătut sau chefir

1 praf de sare
1 1/2 lingură de colorant alimentar gel roşu
1 linguriţă de vanilie
1 linguriţă de oţet

Pentru glazură:

1/2 pahar de unt
225 g de cremă de brânză
3 linguri de zahăr pudră
1 linguriţă de vanilie

Mod de preparare:

1.Untul se bate cu zahărul 3 minute la viteză medie.

2.Se adaugă ouăle unul câte unul şi se continuă de bătut.

3.Într-un bol mare se amestecă, făina, cacao, bicarbonatul de sodiu, praful de copt şi sarea.

4.În alt bol se amestecă bine laptele bătut, oţetul, vanilia şi colorantul alimentar.

5.Se adaugă 1/4 din ingredientele uscate şi se amestecă, apoi 1/3 din cele umede. Se continuă de adăugat ingredientele uscate, umede şi uscate, terminând cu cele uscate.

6.Formele pentru brioşe se umplu cu aluat 1/2 sau 3/4. Se coc timp de 18-25 de minute.

7.Se lasă să se răcească timp de un minut în forme, apoi se pun pe un grătar pentru a se răci complet.

8.Se bate untul moale cu crema de brânză. Se adaugă vanilia, zahărul pudră şi se amestecă.

9.Glazura se pune într-o pungă de patiserie şi se ornează brioşele răcite.

5.Brioşe cu afine şi vanilie

Ingrediente:

2 ouă
150 g de făină
120 g de zahăr
100 g de unt

1 linguriţă de extract de vanilie
100 g de afine
1/2 linguriţă de praf de copt

Mod de preparare:

1.Ouăle se bat cu zahărul şi se adaugă extractul de vanilie.

2.Untul se topeşte şi se adaugă în ouăle bătute.

3.Se amestecă încontinuu şi se adaugă treptat făina cu praful de copt.

4.Fructele se spală, se usucă, apoi se adaugă în aluat şi se amestecă uşor.

5.Se toarnă în forme de copt de hârtie şi se coc în cuptorul preâncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.

Poftă bună!

Dacă ţi-a plăcut această reţetă, distribuie prietenilor!

Sursa