Cele mai delicioase rulouri, scăldate în cremă de brânză! Iar rețeta este o joacă de copil!

Astăzi îţi oferim o rețetă foarte delicioasă de rulouri umplute cu stafide şi scăldate în cremă de brânză. Este un desert care se prepară destul de ușor, din aluat dospit, umplutură de stafide, zahăr şi unt, iar la final scăldate într-o cremă delicioasă de brânză. Sunt foarte pufoase, apetisante şi delicioase numai bune de servit alături de un pahar de lapte cald. Pregătiţi şi savurați cu plăcere!

INGREDIENTE:

pentru aluat:

  • Făină – 4-5 căni
  • Zahăr – ½ cană
  • Ouă – 2 bucăţi
  • Unt – 100 g
  • Zahăr vanilat – 1 plic
  • Lapte – 300 ml
  • Drojdie uscată – 11 g

pentru cremă:

  • Cremă de brânză – 250 g
  • Smântână – 100 g sau 2 linguri de frișcă(33%)
  • Zahăr pudră – 150 g

pentru umplutură:

  • stafide/vișine/scorțișoară cu zahăr/ mac;
  • unt moale;

MOD DE PREPARARE:

1. Preparați maiaua din lapte cald, drojdie, 1 lingură de zahăr şi 1,5 căni de făină(preventiv cernută).

2. Amestecați ingredientele şi puneți compoziția la loc cald, să crească în volum.

3. Când maiaua va fi gata adăugați untul topit, zahărul vanilat, ouăle şi zahărul rămas.

4. Amestecați bine, apoi adăugați făina, atât cât să obțineți un aluat moale, nelipicios. Puneți aluatul la cald pe 1 oră.

5. Când va creşte în volum, frământați-l puţin şi puneți-l din nou la cald.

6. Întindeți aluatul dospit într-o foaie subţire. Ungeți-o cu unt moale. Presarăți cu zahăr şi așezați umplutura preferată.

7. Rulați aluatul strâns, formând o ruladă. Tăiați rulada bucăţi de grosimea dorită. Așezați rulourile pe tava tapetată cu hârtie de copt.

8. Puneți tava la cald 20 de minute.

9. Coaceți rulourile în cuptorul preîncălzit la temperatura 200°C, timp de 25 de minute.

10. Crema: Mixați crema de brânză, frișca şi zahărul pudră până obțineți o compoziție omogenă.

11. Turnați crema obținută peste rulourile calde. Serviți cu plăcere!

POFTĂ BUNĂ!