INGREDIENTE:
- Făină – 3 căni
- Apă – 1 cană
- Drojdie uscată – 2 lingurițe
- Sare – 2 lingurițe
- Ulei de măsline – 2 lingurițe
MOD DE PREPARARE:
1. Dizolvați drojdia în apă caldă. Lăsați-o 2 minute apoi adăugați făina, sarea, şi uleiul. Amestecați bine ingredientele.
2. Apoi transferați aluatul pe o suprafață presărată cu făină şi frământaţi-l aproximativ 5-7 minute, până obțineți un aluat neted, elastic.
3. Puneți coca într-un bol uns cu ulei, acoperiți-l cu o folie de plastic şi dați-l la cald, aproximativ 1 oră, până îşi va mări volumul de 2 ori.
4. Împărțiți aluatul dospit în 8 părți egale din care întindeți turte cu grosimea 5-7 mm.
Chapati poate fi preparată atât în cuptor cât şi pe tigaie.
5. Dacă alegeți prima metodă atunci încălziți cuptorul la 220°C, puneți turtele pe tavă şi coaceți-le 3 minute. În cuptor turtele se vor umfla rapid. Când vor avea forma aproape sferică sunt gata. După ce s-au copt acoperiți-le cu un prosop de bucătărie.!
Dacă alegeți metoda pe tigaie – atunci turnați puţin ulei şi prăjiți-le pe ambele părți câte 1-2 minute pe fiecare parte.
Se servesc calde.
POFTĂ BUNĂ!