Chec CRIZANTEMĂ cu carne. Deosebit de GUSTOS și foarte FRUMOS!

Ingrediente:

Pentru aluat:

125 ml lapte

125 ml iaurt

7 g drojdie uscată

1 lingură zahăr

1 linguriță sare

1 ou

500 g făină

6 linguri de ulei

Pentru umplutură:

500 g carne tocată

1 ceapă

1 cățel de usturoi

100 ml apă

1 cub bulion de găină

140 g cașcaval

30 g unt

sare, piper roșu și negru după gust

Preparare:

1.Dizolvați drojdia în lapte, adăugați zahărul și lăsați pentru 15- 20 minute.

2.Amestecați laptele, iaurtul, sarea, oul, uleiul. Amestecați bine și adăugați drojdia și făina cernută. Frământați aluatul.

3.Acoperiți bolul cu peliculă de bucătărie și lăsați într-un loc călduț, aproximativ pentru 1 oră.

4.Împărțiți aluatul în 2 părți egale. Una dintre bucați o puneți din nou în bol. Cealaltă bucată o întindeți într-o foaie cu grosimea de 3-4 mm.

5.Din acest aluat, tăiați cu un pahar cerculețe. resturile le adunați împreuna, întindeți din nou și air tăiați cerculețe. Acoperiți cerculețele cu pelicula ca să nu se usuce.

6.Pe fiecare cerculeț puneți cîte 1 linguriță tocătură și puțin cașcaval. Îndoiți cerculețele în două. Apoi încă o dată în două. Capetele de jos le apăsați un pic cu degetele.

7.Cercurile adunate le aranjați în formă una lîngă alta. Forma o ungeți cu ulei, puneti hârtie de copt care la fel o ungeți cu ulei.

8.Cînd toate cerculețele vor fi aranjate, repetați același procedeu cu cealaltă bucată de aluat.

9.Cînd ați umplut forma, acoperiți-o cu peliculă și lăsați-o pentru 20-30 minute.

10.Ungeți checul cu un galbenuș amestecat cu 1 lingură de lapte.

11.Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180C, cam 35-40 minute. Dupa 15 minute coborâți temperatura la 175 C.

12.Cînd este gata, ungeți checul cu unt, și acoperuți pentru 15 minute.

Poftă bună!