Chec cu brânză de vaci – simplu, rapid şi foarte delicios!

INGREDIENTE:

  • 100 g de unt
  • 150 g de zahăr
  • 200 g brânză de vaci grasă
  • 2 ouă
  • 200 g de făină
  • 10 g de praf de copt

Deasemenea: pomușoare, fructe confiate, nuci, stafide, coajă de lămâie şi portocală – după preferințe.

MOD DE PREPARARE:

1. Cerneți făina şi praful de copt.

2. Mixaţi untul moale şi zahărul până obţineţi o compoziţie pufoasă de culoare albă (cu mixerul o să vă ia cam 5 minute).

3. Adăugați brânza de vaci – mixați. Apoi adăugați ouăle  – mixați din nou până la omogenizare.

4. Incorporați făina şi praful de copt în câteva porţii. Trebuie să obțineți un aluat de consistenţa smântânei groase.

5. Aluatul de bază este gata, acum puteți adăuga pomușoare, stafide, fructe confiate, nuci, etc. – după gust şi preferinţe.

6. Ungeţi forma de copt (20×11 cm) cu unt sau tapetaţi-o cu hârtie de copt. Turnați aluatul.

7. Coaceţi chec-ul în cuptorul preîncălzit la temperatura 180°C, timp de 40-45 de minute, sau până se rumenește frumos. Faceți testul scobitorii.

8. Lăsaţi desertul să se răcească, presarăți deasupra zahăr pudră şi savuraţi cu plăcere.

Notă: Dacă veți pune chec-ul o noapte la frigider, dimineața va fi şi mai delicios.

POFTĂ BUNĂ!