Checul este atât de fin că se topește în gură. Se pregătește foarte ușor.
Îngrediente:
pentru umplutură:
400 – 500 g brânză
1/2 pahar zahăr
1/2 pahar smântână
70 g stafide
1 lingură griș
1/3 linguriță bicarbonat
Preparare:
Adăugați în brânza cu smântână zahărul, grișul și bicarbonatul.
Cît timp se pregătește aluatul, înmuiați stafidele în apă.
ingrediente pentru aluat:
3 pahare făină
250 g unt
1/2 pahar zahăr
1/2 linguriță bicarbonat
Preparare:
Frecați făina cu untul, adăugați zahărul și bicarbonatul. Pe fundul formei de copt puneți 2/3 lin aluat, îndreptați un pic cu o furculiță sau cu mîna. deasupra puneți umplutura, la fel îndreptați un pic. Distribuiți uniform aluatul care a rămas.
Coaceti în cuptorul încalzit la 200 – 220 C, timp de 30 minute. Înnainte de a fi servit lăsați să se răcească.
Poftă bună!