Chec de brânză REGESC. Incredibil de DELICIOS!

Checul este incredibil de delicios, aceasta nu este o prăjitură oarecare, este un Chec Regesc. Veți fi fericiți de rezultatul incredibil.

Ingrediente:

250 g făină

120 g unt

100 g zahăr pudră

1 gălbenuș

2 linguri smântână

2 linguri cacao

1/2 linguriță praf de copt

Umplutura:

1 kg brânză

400 g frișcă

200 g zahăr

5 ouă

40 g nucă de cocos

30 g amidon

Preparare:

1.Amestecați ingredientele uscate: făina, zahărul pudră, cacao și praful de copt. Puneți într-un robor de bucătărie, adăugați untul moale, tăiat cuburi.

2.Amestecați toate ingredientele cu robotul. Dacă nu aveți robot de bucătărie, amestecați cu mîinile.

3.Mixați gălbenușul, adăugați smântâna și iarăși mixați. Omogenizați ingredientele uscate cu cele lichide. Aluatul nu trebuie mult timp frământat. Împărțiți aluatul în 2 părți egale și puneți-l în frigider pentru o oră.

4.Pregătiți umplutura. Puneți brânza într-un bol, adăugați frișca și amestecați pînă se omogenizează.

5.Acum mixați ouăle, puneți amidonul și ametecați bine cu blenderul. Trebuie să obțineți un mix, în care să nu se vadă cocoloașe. Adăugați nuca de cocos și amestecați cu o lingură. Umplutura este gata!

6.Răzuiți prin răzătoarea mășcată o parte din aluat, aranjați-l într-o formă, presîndu-l un pic. Turnați umplutura. Cealaltă bucată de aluat, la fel, o răzuiți peste umplutură, nivelați.

7.Puneți desertul la cuptor, pentru aproximativ 1 oră, la temperatura de 160 C. Atunci cînd desertul va fi gata, sa va esemăna cu un cheesecake.

8.Cînd checul este gata, îl lăsați să se răcescă apoi serviți.

Poftă bună!