Chec delicat cu brânză şi blat de cacao – merită pregătit chiar şi fără o ocazie specială!

INGREDIENTE:

pentru aluat:

  • 2 ouă
  • ½ cană de zahăr
  • 1 cană de smântână
  • ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 1 cană de făină
  • 2 linguri de unt topit
  • 2-3 linguri de cacao

pentru umplutură:

  • 500 g de brânză de vaci
  • ½ cană de zahăr
  • 3 linguri de amidon sau griş
  • 3 ouă

1 cană= 240 ml

MOD DE PREPARARE:

1. Mixați ouăle cu zahăr până obțineți spumă. Adăugați smântâna, bicarbonatul şi untul. Amestecați bine.

2. Adăugați făina cernută şi cacao. Amestecați până obțineți un aluat omogen.

3. Într-un alt bol amestecați toate ingredientele pentru umplutură. Trebuie să obțineți o compoziție densă, cremoasă. Dacă iese prea uscată, adăugați 1-2 linguri de smântână.

4. Ungeți forma de copt cu unt, turnați aluatul, iar în centrul aluatului turnați cu atenție umplutura. Nu amestecați, compoziția se va uniformiza dela sine.

5. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la temperatura 180°C, timp de 40-50 de minute, fără să deschideți ușa cuptorului primele 20 de minute. Verificați dacă e gata cu ajutorul unui bețișor de lemn (trebuie să iasă uscat).

6. Scoateți prăjitura din formă doar după ce se va răci complet.

Dacă aveți aparat de gătit multifuncțional (Multicooker) pregătiți acest chec în el, pentru că iese foarte delicios!

7. Ungeți vasul de copt cu unt, turnați aluatul de ciocolată, iar deasupra umplutura de brânză.

2

8. Coaceți desertul la opțiunea “Coacere” timp de 1 oră şi 15 minute. Verificați dacă e gata cu ajutorul unei scobitoare.

9. Deconectați aparatul  şi lăsați prăjitura să stea sub capac 10-15 minute, apoi savurați-o cu plăcere!

POFTĂ BUNĂ!